Safranbolu es una ciudad histórica de Turquía, situada en la costa del mar Negro, que destaca por su arquitectura tradicional otomana y su cultivo de azafrán, la especia más cara y rara del mundo. Safranbolu fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994, por la buena conservación de sus casas, mezquitas, puentes y mercados de los siglos XIV al XIX. Safranbolu es un lugar ideal para disfrutar de la cultura, la naturaleza y la gastronomía turcas, así como para comprar productos artesanales elaborados con azafrán, como chocolate, jabón o miel. Algunos de los lugares más interesantes para visitar en Safranbolu son: el barrio antiguo, la cueva de Bulak, el cañón de Tokatli, la terraza de cristal y el pueblo de Yoruk.

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